酒水销售受到打击，为避开禁酒管制，尤其不得向未成年人售卖酒水，欧州有人将调和酒成功加入液态二氧化碳，生产出不同于啤酒和汽水的低于法定酒度的含汽泡的新型饮品并推向市面，却广受欢迎同时扩大了低度酒或者说饮料的市场，于是世界各国出现各种品牌的苏打酒。不同的果味，稍微的甜，又解暑解渴，很低的酒精度，男女老少皆宜，在台湾、韩国、美国影视中常有剧中主角饮用，如《朝九晚五》，《太坏了》剧中总有世界品牌苏打
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